CICORIA BIONDA DI GORIZIA
Varietà precoce. Pianta con foglie erette, tonde, di colore verde-biondo, particolarmente tenere e zuccherine. Rivegeta dopo il taglio. La cicoria consumata cruda, apporta buone quantità di vitamina A e C, sali minerali e poche calorie. Per evitare di perdere il contenuto vitaminico, si consiglia di non tagliarla troppo finemente. Stimola la digestione.
LA SEMINA: Seminare in pieno campo a file o a spaglio, da marzo a settembre.
LA COLTIVAZIONE: Diradare o trapiantare da luglio a settembre, lasciando circa 10 cm di spazio tra le piantine. Tenere pulito dalle erbe infestanti, concimare ed annaffiare quanto basta.
LA RACCOLTA: Procedere con la raccolta delle foglie, da maggio a novembre.
CHICORY BIONDA DI GORIZIA
Early variety. Plant with erect, round, green-blond leaves, particularly tender and sugary. Revegetates after cutting. Chicory consumed raw provides good quantities of vitamins A and C, mineral salts and few calories. To avoid losing the vitamin content, it is advisable not to cut it too finely. Stimulates digestion.
SOWING: Sow in the open field in rows or broadcast, from March to September.
CULTIVATION: Thin or transplant from July to September, leaving about 10 cm of space between the seedlings. Keep clear of weeds, fertilize and water as needed.
HARVESTING: Proceed with the collection of the leaves, from May to November.
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