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Codice: GLOF46/20

CUMINO

Nome Scientifico:

CUMINUM CYMINUM

ITALIANO

ORIGINE: E’ pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Ombrellifere. Cresce fino a circa 30 cm di altezza anche inposizioni soleggiate , con fogliame sottile e molto ramificata . I fiori sono piccoli, di colore bianco o rosa, riuniti in ombrelle.UTILIZZO: Si utilizzano i semi interi o sminuzzati al momento dell’uso, in modo da esaltarne l’aroma, per aromatizzare salsicce, minestre, salse, piatti a base di verza, pane e formaggi.PROPRIETA’: Carminati vo, antispasmodico , sudorifero, stomac hico.

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