Codice: GLAG1/10

AGRETTO

Nome scientifico:

SALSOLA SODA

AGRETTO O ROSCANO – Varieta’ medio-precoce. Pianta annuale con foglie filiformi allungate, simili all’erba cipollina, di colore verde e sapore intenso . Si utilizzano le foglie fresche, cotte, per aromatizzare piatti o come contorno per carne o pesce.

AGRETTI- Aka Roscano or Barba di Frate (Latin name Salsola Soda). Mid-early. Annual with long, chive like foliage and intense flavour. Use fresh, braised in olive oil as a side to meat dishes, or to enhance fish and seafood dishes.

Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre

GRADO DI PROTEZIONE DEL SEME

STANDARD

ALTO

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