ANGELICA
ORIGINE: È una pianta appartenente alla famiglia delle ombrellifere. Le foglie con picciolo corto sono disposte lungo il fusto. I fiori sono di colore bianco e disposti ad ombrella. Può superare il metro di altezza.
UTILIZZO: Si utilizzano il fusto ed i fiori freschi, raccolti nel periodo estivo, per aromatizzare le pietanze. Le radici essiccate vengono adoperate per infusi e decotti.
AVVERTENZE: L’Angelica non va assunta in caso di ulcera duodenale e non bisogna mai eccedere nelle dosi poiché può provocare irritazioni cutanee.
PROPRIETÁ: L’Angelica ha proprietà espettoranti, sedative, calmanti e digestive.