CRESCIONE DELLE FONTANE
ORIGINE: È una pianta erbacea perenne con fusti ascendenti Anche fino a 60 cm. Le foglie, numerose, e di piccole dimensioni, sono di colore verde. I fiori, piccoli, sono di colore bianco. Predilige luoghi molto umidi e poco soleggiati.
UTILIZZO: Si utilizzano le foglie fresche, raccolte preferibilmente prima della fioritura, per insaporire insalate e pietanze. Effettuare la raccolta utilizzando un coltellino, per evitare di strappare la pianta in quanto molto fragile.
WATERCRESS
Watercresses are fast-growing, aquatic or semi-aquatic, perennial plants. Its stem can reach even 60 cm.The hollow stems of watercress enable them to float the green leaves are compact. Watercresses produce small white flowers in clusters. Watercress prefers a damp shady environment.
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