GRANO PER FARINA DA PIZZA
Varietà medio-tardiva di taglia medio-bassa, che produce spighe aristate contenenti molti grani. Ottima varietà per la produzione di farine molto indicate per la preparazione di pizze e focacce, dovuto all’alto indice di lievitazione. È una varietà di facile coltivazione, resistente all’allettamento e alla ruggine. Si consiglia di raccogliere le spighe a piena maturazione. Le linea dei Cereali è disponibile in un pratico espositore da banco.
VERY STRONG FLOUR FOR PIZZA & FOCACCIA
Mid-late wheat variety of medium height. It produces ears containing many grains which are traditionally used for the production of flour for pizza and focaccia dough, both of which use yeast in their preparation. It is a very easy variety to grow and is resistant to leaf rust. It is recommended to pick the ears at full maturity before threshing and grinding to make flour.
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