RABARBARO
Pianta perenne di facile coltivazione, caratterizzata da vistose coste rosse. Non ama il caldo intenso e predilige posizioni a mezz’ombra, in terreni ricchi e ben concimati. La raccolta delle coste avviene dal secondo anno di vita della pianta. In cucina, da tradizione, le coste sono ideali per la preparazione di dolci e confetture, ma sorprendono anche in abbinamenti salati.
RHUBARB
Easy-to-grow perennial plant, characterised by its striking red stalks. It does not tolerate intense heat and prefers partially shaded positions with rich, well-fertilised soil. The stalks are harvested from the plant’s second year onwards. Traditionally used in the kitchen, they are ideal for preparing desserts and jams, but are equally surprising in savoury combinations.
